Chef Gérant H/F

Proximité, plaisir de cuisiner et sens de l'engagement : ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'acSent des Confluences vous propose ! Société de restauration collective dynamique et à taille humaine, nous sommes 100 % dédiés au secteur médico-social. Notre différence ? Un fort ancrage dans notre coeur de métier, la restauration, et une vraie proximité avec le terrain. Chez acSent des Confluences, nous privilégions des relations humaines simples et directes, aussi bien avec nos équipes qu'avec nos clients. Nous avons à coeur de proposer une cuisine simple, généreuse et de qualité, portée par des équipes accompagnées au quotidien et présentes au plus près des établissements. Notre priorité : faire plaisir à nos convives, prendre soin de nos équipes et construire avec nos clients une relation de proximité durable. Nous recherchons pour l'un de nos établissements dans le médico-social notre futur Chef gérant pour notre établissement médico-social situé à Saint-Sandoux (63). Vous préparez 300 repas jour entre repas sur place est exporté et pour cela votre équipe est composée d'un second, commis, EDR soit 6 personnes + du personnel ESAT pour assurer le service la plonge et aide aux préparations. Vos missions principales seront les suivantes : - Assurer la bonne gestion du contrat (qualité de service, respect des normes d'hygiène, suivi budgétaire) - Garantir le bon fonctionnement quotidien du site - Organiser et coordonner l'activité du site et la relation avec les interlocuteurs clients - Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien - Veiller à la satisfaction des convives et des clients - Garantir l'hygiène et la sécurité des résidents et du personnel. - Travailler en collaboration avec tous les co-acteurs de établissement. Liste non exhaustive. Conditions : - Poste basé à Saint-Sandoux (25 km de clermont) - Statut : Agent de maîtrise - Rémunération : 2 300 € à 2 500 € brut mensuel + 8 % de Prime d'Objectifs + 13 mois + participation aux bénéfices + prime week-end (1 sur 3). Poste placé sous la responsabilité du Responsable de Territoire Opérationnel (RTO). - Expérience confirmée en restauration collective ou sur un poste similaire, idéalement en environnement médico-social - Sens du terrain, autonomie et capacité d'adaptation - Aisance relationnelle et capacité à accompagner les équipes au quotidien - Rigueur et exigence en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité - Sens du service et intérêt pour un environnement à dimension humaine