Gérant en restauration collective (H/F)

Entreprise : Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! Description du poste : En tant que Chef gérant de cuisine collective H/F en EHPAD, vous assurez la production des repas et l'encadrement de l'équipe cuisine pour 300 couverts par jour. Vos missions principales : Préparer les repas dans le respect des régimes spécifiques, textures adaptées et besoins des résidents Organiser la production quotidienne pour 300 couverts/jour (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) Manager et coordonner l'équipe cuisine (planning, répartition des tâches, accompagnement) Garantir l'application des normes HACCP et des procédures d'hygiène et de sécurité Gérer les commandes et les stocks de matières premières en lien avec les fournisseurs Participer à l'amélioration continue de la qualité des repas et de la satisfaction des résidents Description du profil : Vous êtes un professionnel-le de la restauration collective souhaitant évoluer en EHPAD. Profil recherché : Formation en cuisine ou restauration collective (CAP/BEP, Bac Pro ou titre professionnel) Expérience confirmée en gestion de cuisine collective, idéalement en milieu médical ou médico-social Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à manager une équipe , organiser le travail et coordonner les services Sens du service aux personnes âgées , empathie et patience Rigueur , organisation et résistance au stress (300 couverts/jour)