Chef Exécutif H/F

Nous recherchons un Chef Exécutif (H/F) pour prendre les rênes de notre brigade, sous la responsabilité de notre Directeur de la Restauration. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Garantir et assumer la production culinaire selon les standards Barrière, - Concevoir les cartes et menus en lien avec le Directeur de la restauration, - Assurer la qualité et l'envoi des plats selon les fiches techniques, - Gérer les achats, stocks et inventaires en lien avec l'économe, - Superviser les dépenses et le bon fonctionnement de la cuisine, - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène HACCP, - Organiser les services cuisine et plonge : plannings, animation d'équipe, intégration et formation, - Être garant(e) de la sécurité alimentaire et du respect des procédures internes - Garantir un climat de confiance et de bienveillance au sein de l'équipe. TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI - Le 13ème mois, participation et intéressement ; - des tickets restaurant (10€/jour travaillé) ; - travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l'équipe ; - une bonne mutuelle pour prendre soin de vous ; - des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ; - des opportunités de mobilité en France et à l'international ; - des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ; Contrat : CDI. Statut : Cadre au forfait jour. Salaire mensuel brut : 3 500 €, salaire à négocier Avantages supplémentaires : prime sur objectifs + prime de nuit. Poste à pourvoir : dès que possible Vous êtes un professionnel passionné, reconnu pour votre expertise en cuisine ? Vous êtes créatif, autonome, rigoureux et doté(e) d'un excellent esprit d'initiative ? Bon manager, vous motivez vos équipes et assurez une bonne coordination entre la salle et la cuisine ? Vous maîtrisez l'outil informatique et les normes HACCP n'ont plus de secret pour vous ? Vous êtes sûrement le Talent que nous attendons !