Boucher charcutier (h/f)

LHH · France

Votre mission

LHH, cabinet de conseil en recrutement, management de transition et évaluation d’expert e s, cadres et dirigeant e s, recherche pour son client un Boucher charcutier H/F.

• Réceptionner et contrôler les carcasses et pièces de viande.
• Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes.
• Élaborer les préparations bouchères dans le respect des recettes et procédures internes.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel ainsi que de votre poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes de matières premières.
• Garantir la qualité des produits mis à disposition de la clientèle.

Votre profil

Votre profil

• Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.
• Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes.
• Vous connaissez les normes HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
• Votre implication et votre sens du travail bien fait seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.

A propos de nous

LHH Recruitment Solutions, cabinet spécialisé en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel pour bâtir un Beautiful Working World .
À l'écoute de vos ambitions, nos spécialistes en recrutement vous conseillent et vous guident afin de vous épanouir et d'atteindre la prochaine étape de votre carrière dans un environnement de travail inspirant et harmonieux.