Agent Polyvalent service restauration

L apos; Eacute;TABLISSEMENT : Les H ocirc;pitaux du Pays du Mont-Blanc proposent une offre de soins alliant excellence et proximit eacute;, dans le d eacute;partement de la Haute-Savoie, en r eacute;gion Auvergne-Rh ocirc;ne-Alpes, au sein de 4 sites : un site agrave; Sallanches r eacute;unissant l apos;h ocirc;pital et l apos;EHPAD, deux sites agrave; Chamonix (h ocirc;pital et EHPAD), et un site agrave; Cluses (M eacute;dip ocirc;le - centre de soins et de sant eacute;). LE POSTE : Missions : Pr eacute;parer les plateaux des patients Entretien des locaux et nettoyage de mat eacute;riel Pr eacute;paration des commandes, livraison, pr eacute;paration froide (fabrication des entr eacute;es pour le self) Plonge Le service restauration fonctionne en liaison froide depuis septembre 2004 et fabrique 1300 repas jour qui se d eacute;composent de la fa ccedil;on suivante : H ocirc;pital de Sallanches : 380 repas (midi et soir), 7j/7 Le self de l apos;h ocirc;pital de Sall : 220 repas le midi, 7j/7 H ocirc;pital de Chamonix : 100 repas (midi et soir), 7j/7 La maison de la petite enfance de Salla : 60 repas le midi 5j/7 arderie les Moussaillons agrave; Sall : 20 repas le midi 4j/7 MAM mes premiers pas de agrave; Sall : 10 repas le midi 5j/7 L apos;EPSM : 10 repas le midi 5j/7 L apos;UASA : 6 repas le midi 5j/7 L apos;HEPAD H eacute;l egrave;ne Couttet sur Chamonix : 110 repas (midi et soir) 7j/7 L apos;HEPAD Les Airelles : 170 repas (midi et soir) 7j/7 L apos;HEPAD Le Val d apos;Arve : 108 repas (midi et soir) 7j/7 Centre Soins de Praz Coutant : 120 repas (midi et soir) 7j/7 Ses diff eacute;rentes structures sont soit livr eacute;es par le service restauration en camion frigorifique au rythme de deux livraisons par jours pour les sites de Chamonix et une fois par jours pour Praz Coutant ou par camionnette frigorifique pour les garderies et structures sur Sallanches. L apos;h ocirc;pital est agrave; l apos; eacute;coute des usagers. Des enqu ecirc;tes sur la qualit eacute; per ccedil;ues des plats, des choix offerts, des horaires du repas... sont organis eacute;es par le Service restauration et des actions d apos;am eacute;liorations sont propos eacute;es. A ce jour, l apos; eacute;quipe de restauration compte 30 agents pour un service de 365jours/an de 6h00 agrave; 18h00. 6 secteurs d apos;activit eacute;s principaux Achats-approvisionnement : commandes, r eacute;ception et gestion des stocks, contr ocirc;les qualitatifs et quantitatifs Pr eacute;paration froides : pr eacute;paration et la distribution des plats de hors d apos;uvre, fromages et desserts Pr eacute;paration chaudes : pr eacute;paration, cuisson, tranchage, conditionnement de toutes les denr eacute;es alimentaires li eacute;es au plat principal Restauration du personnel : fabrication et distribution des repas pour les agents de l apos;h ocirc;pital Allotissements et transports : pr eacute;paration de toutes les commandes et transport jusqu apos;aux points de livraisons Laverie centrale et plonge batterie PROFIL RECHERCH Eacute; : Savoir travailler en eacute;quipe Respecter les normes d apos;hygi egrave;ne Etre agrave; l apos; eacute;coute de ces coll egrave;gues et de la hi eacute;rarchie. Dynamique, ponctuel et s eacute;rieux Employ eacute; dynamique, motiv eacute; avec des notions de cuisine. permis B obligatoire Possibilit eacute; de renouvellement de contrat Les informations de profil figurent dans le descriptif du poste. Pour plus de simplicit eacute;, postulez en cliquant sur le lien de l apos;offre ci-apr egrave;s :