Moniteur d'Atelier Traiteur - Esat le Corail Cuisine Centrale H/F

Dans le cadre du développement de nos activités « Cuisine Centrale », nous recherchons un MONITEUR D'ATELIER TRAITEUR (H/F) - Missions - Il est responsable de l'encadrement/accompagnement des travailleurs handicapés dans son atelier - Il est responsable de sa zone de production, a ce titre il planifie, organise et contrôle les étapes de production pour garantir le coût, les délais et la qualité des produits finis. - Il organise les activités de production et accompagne dans leur réalisation les personnes accueillies, il peut être appelé à travailler avec des agents de production. - Il travaille avec son moniteur principal référent. - Il peut être amené à travailler dans d'autres zones pour les besoins du service. 2. Compétences requises - Etre sensible au handicap - Avoir le sens de l'organisation et du travail en équipe, savoir échanger, transmettre des informations, anticiper, initiative, souplesse et diplomatie. - Savoir faire preuve de respect, de tolérance, d'ouverture d'esprit, d'écoute, de patience, de persévérance et de disponibilité. - Maîtrise de l'outil informatique 3. Conditions d'accès Pour accéder à la fonction de moniteur d'atelier, il est nécessaire de : - Etre titulaire d'un CAP/BEP ou d'un examen d'ouvrier professionnel du service public et justifier d'au moins 7 ans d'expérience. - Ou titulaire dun Bac ou Bac +2 en lien avec la restauration.